栏目导航

news

时尚新闻

主页 > 时尚新闻 >

吃鱼预防心脏病食法忌讳煎与炸

发布日期:2022-05-08 23:31   来源:未知   阅读:

  据新华社电人们常说,吃鱼不但可以让人更聪明,而且还有预防心血管疾病的功效。然而,科学家最新研究发现,在预防心血管疾病方面不是每种鱼都能产生同样作用,吃鱼也要有讲究。

  据美国《纽约时报》近日报道,哈佛大学公共卫生学院的科研人员发现,煎、炸出来的鱼在预防心血管疾病方面效果大大逊色于用其他方法做出的鱼。研究人员对4815名平均年龄在72岁的人进行了为期12年的跟踪调查,在综合考虑研究对象的饮食结构、年龄、种族、体重等因素后发现,那些每周食用4次金枪鱼和鳕鱼等烤制出的鱼的人,患房颤(一种因心率失常造成的心脏供血不足)的危险性是每月只吃一次、或不吃这些鱼的人的三分之一,而吃煎炸鱼的人和吃鱼肉汉堡的人,比不吃这些食品的人患房颤的危险性反而要略高。

Power by DedeCms